Systématique : Angiosperme de la famille des Betulacées, tribu des Corylées

Hauteur : Arbre de grande dimension : il atteint plus de 30 mètres

Port : Large et densément ramifié

Ecorce : Grise et lisse, tout au long de sa vie. Le tronc est souvent cannelé

Rameau : En zigzag

Bourgeon : Petit (< 5 mm), ovoïde à fusiforme, à écailles brunes

Feuille : Ovoïde, dentée, glabre, gaufrée et marcescente. La feuille qui tombe donne un bon humus

Fleur : En chatons, que la fleur soit mâle ou femelle

Fruit : En grappe, il s’agit d’un akène, pourvu d’une grande cupule parcheminée

C’est un médio-européen, plus rare en façade océanique et absente de la région méditerranéenne et des massifs montagneux

Climat : Tempéré

Altitude : Etage collinéen strict : il ne monte pas à l’étage montagnard

Résistance : Résiste à l’ombre et résiste très bien au froid

Sol : S’adapte sur un sol d’une richesse moyenne : il supporte le calcaire, mais s’adapte aussi sur sol légèrement acide

Croissance : Plutôt médiocre, surtout qu’on le fait surtout pousser en taillis

Bois : Bois à pores diffus, blanc, et présente des rayons ligneux agrégés, lui conférant en partie une bonne résistance mécanique

Utilisations : Etals de boucher, excellent bois de chauffage, manches à outils...

Essence qui rejette facilement, d’où l’intérêt de le traiter en taillis